Wszystko wymieszaj, zdejmij z patelni i przestudź. Wykonaj ciasto. Ubij na gładką masę masło z dodatkiem cukru pudru. Dodawaj stopniowo po żółtku, cały czas ubijając. Dodaj przesianą mąkę, połączoną z proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszaj na jednolitą masę. Przelej masę do formy. Dodaj pokrojony rabarbar. Posyp kruszonką. CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ. PUSZYSTA DROŻDŻÓWKA, PRZEPIS NA MIĘCIUTKI PLACEK DROŻDŻOWY. Jak zrobić dobrą drożdżówkę ze śliwkami? #ciastodrożdżo Wtedy początkowo robimy rozczyn z mąki, mleka, drożdży oraz odrobiny cukru. Całość należy dokładnie wymieszać, a następnie pozostawić na około 1,5 gadziny w temperaturze od 25 do 30 stopni Celsjusza. Gdy zobaczymy, że na powierzchni rozczynu pojawiają się pęcherzyki gazu, oznacza to, że doszło to procesu fermentacji. Drożdżowe według mojego przepisu pięknie wyrasta i nie jest suche - jest lekko wilgotne, dzięki czemu ma niepowtarzalny smak i po prostu smakuje wybornie.Skł Prosty i sprawdzony przepis na racuszki drożdżowe z jabłkami. Są mięciutkie i puszyste. Moje dzieci je uwielbiają. Zobacz jak szybko zrobić pyszne racuszki z jabłkami lub innymi, ulubionymi owocami. Ciasto na racuszki przygotujesz w 20 minut. Czas oczekiwania na wyrośnięcie ciasta to 60 minut. Racuszki drożdżowe usmażysz w 20 minut. mos surat ucapan terima kasih untuk kakak osis. Bywały lata, że już w styczniu nie miałam ani jednego słoika z dżemem w swojej spiżarni. Bywały też takie, kiedy w ogóle nie robiłam żadnych przetworów i jakoś za bardzo nie rozumiałam sensu przygotowywania zapasów na zimę. Ale od kiedy jestem mamą, potrzeba robienia dżemów, soków, musów jabłkowych i przecierów pomidorowych na zimę przyszła sama. Automatycznie w pakiecie z dzieckiem :) W zeszłym roku pobiłam swój rekord przetwarzania jedzenia na zimę. W rezultacie, cały czas mam jeszcze dużo pełnych słoików. Zużywam stopniowo musy jabłkowe do jabłeczników, naleśników, a ostatnio także jako dodatek do budyniu waniliowego. Przeciery pomidorowe do zup, sosów i gulaszy. Soki owocowe rozcieńczone z wodą daję synowi do szkoły. A dżemy do kanapek, naleśników, jako dodatek do jogurtu domowego, a także do ciast. Do dzisiejszego ciasta drożdżowego dałam prawie cały słoik dżemu z truskawek. W miejscach, gdzie nałożyłam łyżeczką dżem, ciasto się lekko zapadło, zatapiając w sobie kruszonkę. W tych miejscach kruszonka jest najpyszniejsza :) Ciasto drożdżowe z dżemem i kruszonką blacha prostokątna 31 x 20 cm 30 g świeżych drożdży 1/2 szkl mleka 1/2 szkl cukru skórka otarta z jednej pomarańczy 400 g mąki pszennej 3 jajka w temp. pokojowej 100 g masła około ¾ słoika dżemu truskawkowego (wiśniowego, porzeczkowego ...) Kruszonka: 100 g mąki 100 g cukru 75 g rozpuszczonego masła Drożdże włożyć do rondelka, zasypać 1 łyżką cukru i rozmieszać, aby zrobiły się płynne. Dolać letnie mleko, wymieszać i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce, aby urosły. Trwa to od 15 do nawet 30 minut w zależności od temperatury w kuchni. W czasie jak drożdże rosną rozpuścić masło w rondelku i odstawić do wystudzenia. Skórkę z pomarańczy rozetrzeć w misce z cukrem, aż powstanie „wilgotny piasek”. Mąkę przesiać i dodać do cukru, dodać jajka i wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Masła na razie nie dodawać. Wszystko wyrobić (ja to robię mikserem) na gładką masę. Dodać letnie masło i jeszcze raz wyrobić, aby wszystko dobrze się połączyło. Miskę z ciastem przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce do urośnięcia na około1 godz. Blachę wysmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto włożyć do formy i zostawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut. W tym czasie nastawić piekarnik na 170°C i zrobić kruszonkę: roztopić masło, dodać cukier i mąkę i wymieszać, aż składniki zaczną się zlepiać. Po wyrośnięciu na cieście łyżeczką ułożyć porcje dżemu i całość posypać kruszonką. Włożyć do gorącego piekarnika i piec 40-45 min. Ciacho drożdżowe w moim rodzinnym domu było podstawowym deserem. Rodzice robili je wspólnie (tata z racji większej siły wyrabiał je mamie, a ona zajmowała się resztą). Pamiętam, że zawsze było puchate i długo pozostawało mięsiste, niewysuszone i pyszne. Ja właściwie takich ciast nie robię, więc pora na małą odmianę. Dodam, że sama nie dysponuję mocnymi rękami, więc z radością dałam się wyręczyć prezentowi od męża – nowemu KitchenAid Heavy Duty 7 (do tej pory ciasto np. na pizzę wyrabiał mi Thermomix). Dziś częstuję Was przesmacznym zawijanym ciastem drożdżowym z dodatkiem dżemu i owoców. Na wierzchu – wiadomo – kruszonka! Jest tak pyszne, że połowa została pożarta jeszcze na ciepło. Serdecznie Wam polecam! Potrzebujemy: sprawny piekarnik, blachę-keksówkę 36×12 cm, papier do pieczenia, (opcjonalnie) robot kuchenny z funkcją wyrabiania ciasta drożdżowego – u mnie KitchenAid Heavy Duty 7, sitko x2, miskę, stolnicę i wałek Składniki: świeże drożdże – 30 g cukier – 1 łyżka mleko (letnie) – 200 ml mąka – 550 g jajko – 2 szt. (w tym jedno do posmarowania) masło – 100 g (roztopione) cukier puder – 80 g cukier waniliowy – 10 g dżem/konfitura z malin (mogą być inne owoce) – 1 słoik owoce (ja miałam owoce leśne z mrożonki, dokładnie odsączone na sitku, ale w sezonie najlepsze są swieże) – 2-3 garście Składniki kruszonki: mąka + miękkie masło + cukier w proporcji 2/1/1 (czyli np. 60 g mąki + 30 g masła + 30 g cukru) Przygotowanie: W misce rozcieramy rozkruszone drożdże z cukrem i mieszamy letnim mlekiem. Odstawiamy pod przykryciem na 15-20 min do wyrośnięcia. Następnie do misy robota przesiewamy mąkę, dodajemy cukry, roztopione masło, jajko i na koniec wyrośnięty zaczyn. Wyrabiamy miękkie, łatwo odchodzące od ręki i sprężyste ciasto (cały proces można rzecz jasna przeprowadzić ręcznie). Pozostawiamy je do wyrośnięcia w ciepłym miejscu pod przykryciem na 1 h, a po tym czasie rozwałkowujemy w kształt prostokątu (krótszy bo powinien być dłuższy od keksówki. Ciasto smarujemy obficie dżemem/konfiturą, pamietając o pozostawieniu sporego czystego marginesu przy brzegach. Na dżem rzucamy owoce (mrożone najlepiej wcześniej rozmrozić i porządnie odsączyć na sitku). Tak przygotowany prostokąt ciasta zawijamy dość ścisło w roladę wzdłuż krótszego boku. Keksówkę wykładamy w całości papierem do pieczenia i wkładamy do niej drożdżowy rulon złączeniem do dołu i z końcówkami podwiniętymi pod spód. Piekarnik nastawiamy na 190 stopni i pozwalamy ciastu wyrosnąć jeszcze przez czas nagrzania się pieca. Przez ten czas mieszamy mąkę, cukier i miękkie posiekane masło i rozcieramy w dłoniach na kruszonkę. Przed wstawieniem drożdżowego do piekarnika smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem i posypujemy dużą ilością kruszonki. Pieczemy ok 45 min (patyczek!). Po wyłączeniu piekarnika można jeszcze zatrzymać w nim ciasto przez kwadrans. Smacznego! Comments Leave a Comment Drożdżówka z dżemem i kruszonką to proste w przygotowaniu i naprawdę pyszne fit ciasto. Jak zrobić dietetyczną drożdżówkę? Sprawdź nasz łatwy przepis na ciasto! Drożdżówka z dżemem i kruszonką to bardzo proste w przygotowaniu fit ciasto. Mój dietetyczny wypiek, mimo użycia nieco innych składników, smakuje zupełnie jak klasyczna drożdżówka. To ciasto przygotowuje się bez wyrabiania (wystarczy dobrze rozmieszać i utrzeć ciasto łyżką), a to właśnie wyrabianie ciasta zazwyczaj jest nielubianym elementem przyrządzania ciast. Więcej dietetycznych przepisów na szybkie i proste w przygotowaniu fit ciasta odpowiednie dla różnych rodzajów diet znajdziesz w naszej aplikacji dietetycznej MyProportion– kliknij, aby sprawdzić nasze promocyjne pakiety. Czas przygotowania: 60 min + czas wyrastaniaKalorie: 910Białko: 20 gWęglowodany: 139 gTłuszcze: 32 g Składniki na 1 małą foremkę (wym. 5 x 20 cm) drożdżówki z dżemem i kruszonką (7 porcji): Drożdże świeże / Drożdże instant 1/10 opakowania (10 g) 1 łyżeczka (3 g)Mąka pszenna 1 i 1/3 szklanki (120 g)Cukier biały 2 łyżki (20 g)Mleko 2% 1/4 szklanki (50 g)Jajko kurze 1 mała sztuka (50 g)Masło 83% 3 łyżki (30 g)Dżem niskosłodzony np. pomarańczowy, truskawkowy, brzoskwiniowy itp. 2 łyżki (60 g)Słodzik erytrytol (lub inny słodzik bez kalorii) 3 łyżeczki (15 g)Sól Przygotowanie drożdżówki z dżemem i kruszonką: Drożdże rozkrusz i włóż (lub jeśli korzystasz z drożdży instant to wsyp) do miseczki. Dodaj trochę cukru i trochę ciepłego i odstaw w ciepłe miejsce na 10 min (np. do piekarnika z temperaturą ustawioną na 30 st. C).25 g masła (resztę zostaw na kruszonkę) rozpuść i zostaw do misce umieść: 100 g mąki (resztę zostaw na kruszonkę), resztę cukru i ciepłego mleka, wystudzone masło, szczyptę soli. wyrośnięty zaczyn i wbij mieszaj i ucieraj łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę bez ciasto zostaw w misce- przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (np. do piekarnika z temperaturą ustawioną na 30 st. C).Po około 30-60 min gdy ciasto zwiększy swoją objętość, przełóż je do małej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Odłóż ciasto jeszcze na chwilę, aby kruszonkę: do miski wsyp resztę mąki, masła i erytrytol, a następnie zagnieć. Na wierz ciasta wyłóż ulubiony dżem (np. truskawkowy, malinowy, jagodowy) i posyp włóż do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piecz przez około 40-50 min (w zależności od mocy piekarnika). W razie, gdyby kruszonka za mocno się przypalała- zmniejsz trochę temperaturę. Co jakiś czas sprawdzaj czy ciasto zbyt mocno się nie przypieka. Wyciągnij z piekarnika, gdy ciasto będzie lekko zarumienione i wetknięty w nie patyczek będzie suchy. Jeśli skorzystasz z naszego przepisu, będzie nam bardzo miło jeśli dodasz zdjęcie (story lub post) na Facebook lub Instagram i nas oznaczysz:InstagramFacebookDziękujemy! / ciasta ucierane / CIASTO UCIERANE Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ CIASTO UCIERANE Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ jest szybkie w przygotowaniu, pyszne i niezawodne 🙂 To idealne ciasto gdy mamy ochotę na coś słodkiego, a nie dysponujemy dużą ilością składników. Zamiast dżemu można dodać do ciasta owoce świeże lub np. z kompotu. Polecam również: SZYBKIE CIASTO Z ORZECHAMI Składniki (wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową): 250 g masła lub margaryny 3/4 szklanki* cukru 2 łyżki cukru waniliowego 4 jajka wielkości „L” 2 i 1/3 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Kruszonka 100 g masła 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1 łyżka cukru waniliowego Dodatkowo słoiczek (220 g) gęstego dżemu, konfitury lub powideł – u mnie dżem wiśniowy CIASTO UCIERANE Z DŻEMEM I KRUSZONKĄ Jak zrobić ciasto ucierane z dżemem i kruszonką? Kruszonka Do miski wsypać mąkę, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i wymieszać. Masło roztopić, ciepłe wlać do miski z suchymi składnikami (mąką i cukrami) i wymieszać do otrzymania grudek ciasta – kruszonki. Miskę z kruszonką wstawić do lodówki na czas przygotowania ciasta. Ciasto Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Miękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier (zwykły i waniliowy) i miksować na najwyższych obrotach miksera do otrzymania jasnej puszystej masy. Zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do masy maślanej jajka (na tym etapie masa może się zwarzyć, ale nie ma to wpływu na efekt końcowy). Następnie wmiksować do ciasta suche składniki – miksować tylko do połączenia składników (ciasto będzie gęste). Blachę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto i równo rozprowadzić. Na cieście rozprowadzić równą warstwę dżemu i posypać schłodzoną kruszonką. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 40 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i wystudzić. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 Zostaw komentarz Sposób przygotowania: Idealna drożdżówka z dżemem i kruszonką Do miseczki przekładam drożdże, ciepłe mleko, cukier oraz szczyptę soli. Mieszam do połączenia składników. pozostawiam ok 20 min aż zaczyn lekko wyrośnie. Do większej miski przestępuję mąkę, cukier,cukier wanilinowy, roztopione masło,jajko oraz rozczyn. Dokładnie całość zagniatam tak ok 5 minut. Następnie ciasto pozostawiam pod przykryciem najlepiej bawełnianej ściereczki ok 2 godzin aż ciasto wyrośnie. Po tym czasie ciasto rozwałkowuje tworząc kształt prostokąta. Na środek ciasta przekładam dżem. Zwijam jak roladę . Końce dokładnie zaklejam by dżem podczas pieczenia się nie wylał. Ciasto przekładam do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Z podanych składników robię ciasta smaruję roztrzepanym jajkiem a następnie posypuję kruszonką. Piekę ok 25-30 minut przez 190 stopni. Studzimy przy lekko uchylonymi drzwiczkami. Do dużej miski przestępuję mąkę, roztopione masło, cukier, jajko. Następnie dodaję wyrośnięty ciasto. Wyrobione ciasto odstawiam na bok pod przykryciem do wyrośnięcia. Ciasto rozwałkowuję a następnie smaruję dżemem. Ciasto zwijam w roladę. Ciasto posypuję kruszonką. Podobne przepisy

ciasto drożdżowe z dżemem i kruszonką